萬有全 – 極品酸菜白肉鍋


萬有全羅斯福路這家店大約是三年前左右開的吧,那時候我前公司還在南海路上。有一次無意間要走到捷運站時路過他們店,那時是冬天,就覺得看到裡面坐了滿滿的客人在吃熱騰騰的火鍋,看起來很讚的樣子。心裡就想,下次一定要來吃看看! 後來一試成主顧,陸陸續續來吃了好多次。連不是很冷的時候也會嘴饞想來吃… :P

這次忘了拍鍋裡的湯頭,下次有去再補。這裡的湯喝起來有點自然的甘甜味帶點微酸,我每次來常常都要至少喝上兩三碗。涮過的豬肉沾著醬吃,再喝上一口熱湯……..哇~~~ 我只能用這種表情來形容 → ╮(╯o╰)╭ 。湯頭完全不輸給附近也是很有名的台電酸菜白肉鍋。而店裡的用餐環境也挺舒適乾淨的,裝潢是走古典華麗風。

店裡的沾醬調味多達十幾種,下面還有店家貼心的建議用量

沾醬桌上面的書法,說明沾醬的由來及調味法,字寫得還蠻不錯的!! :D

我們點的所有食材,有活菌豬五花、綜合丸、凍豆腐、大陸妹。我記得以前來還有花枝漿,超好吃! 不過這次來沒看到Menu有,奇怪!? 丸子很脆,每一樣都好吃!

豬肉特寫,還蠻大一盤的,2~3個人吃份量ok

輕輕涮一下,超嫩的白肉配上蔥花,沾點微酸的醬汁吃,超好吃!! ╮(╯_╰)╭
鍋裡的湯溫度夠,而且肉切的很薄,所以輕輕涮個6~7秒應該就差不多可以吃了。如果煮太老,可能就沒那麼美味了…

飯後甜點,桑葚奶烙,也不錯,不會太甜

這家店的主打應該是羊肉,不過我們每次來都是點豬肉,一直沒吃過羊肉,因為我家那口子很怕羊騷味。不過我看網路上吃過羊肉的人都說很讚,一點羊騷味兒都沒有。下次再去一定要試試! :3

地址: 台北市中正區羅斯福路二段9號
電話: 02-2358-7318‎
地圖:

萬有全的分店

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