【食記】台南阿輝炒鱔魚台北店

小時候住高雄時,我爸常常會去青年夜市買鱔魚意麵給我們吃。小時候常吃到,只是覺得很好吃印象很深。上大學後,青年夜市在我大二那年整條街被拆除。某一天回到高雄興高采烈的要去買鱔魚意麵回來吃時,看到變成一整排的停車格,當場呆滯了許久,望著那攤鱔魚意麵舊位置。後來的這幾年就再也沒吃過像那攤炒的這麼好吃的鱔魚意麵了。直到這禮拜二,我因為中午要辦點事所以騎車去公司上班。下班後,老婆提議難得有騎車要不要騎去晃晃。就想到之前老姐跟我們提過的這家鱔魚意麵說很好吃,連我老爸吃過也說讚,就騎去試試看了。

店裡的鱔魚意麵有主要分為兩種。一種是鱔魚意麵羹,這比較像一般台南和以前高雄那攤賣的那種。另一種是乾炒鱔魚意麵,吃起來有點像,但是味道更香湯汁比較少。不過乾炒的價錢貴了50,猜測作法有可能是用了比較多米酒下去炒到收乾,所以成本比較貴。

鱔魚意麵羹,這裡的炒鱔魚真是一絕,我這輩子沒在其它地方吃過炒的這麼脆的鱔魚! :shock: 鱔魚的厚度比一般店賣的還再厚了一點。整盤意麵裡鱔魚片的量還蠻多的,不會吃到鱔魚都沒了麵還一堆。羹湯就像跟小時候吃到的一模一樣好吃,有點微微的酸甜口感,味道洽洽好不會太稠。意麵也很有彈性,不會糊糊的。

鱔魚片特寫,真厚一片~~ :shock: 讚!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

乾炒鱔魚意麵。這味道又比鱔魚意麵羹更香了,感覺鱔魚片吃起又更脆了! 這道有叫師傅加點辣椒一起下去炒,有了辣椒提味後吃起來更讚了! 真的非常非常非常非常非常非常好吃! :shock: 覺得雖然貴了50,但真的有他的價值。

其他另外點的小菜,周氏蝦卷

其他另外點的小菜,粉腸,配意麵感覺比較不搭,不該點的 ~”~

吃完隔天嘴好嚵,又好想去吃,可惜交通比較不順,坐捷運到不了… T_T。所以只好再忍久一點騎車去。這家店賣的不止介紹的這些,實際上大概有二三十道菜。有興趣可以參考下面第2個連結有列出一部份的菜單。以前在台北其它地方吃過鱔魚意麵,像華西街、龍山寺、師大夜市等,根本跟這家沒得比。在師大夜市這家第一次去吃還吃到冷的意麵,哇勒…看!! 很想把師傅叫過來罵一頓!

店家資訊:
地址: 台北市中山區長春路89之5號
電話: 02-2531-8053
地圖:

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