【食記】台南 邱家小卷米粉


這家位於觀光鬧區內的小卷米粉,在台南可是赫赫有名。每到假日用餐時間,總是排了很長一條人龍隊伍。想吃還得有點耐心才行。店裡只有賣一樣東西,就是小卷米粉,厲害吧。我選了一個非假日中午到店上光顧,才躲過排隊人潮。這小卷米粉,看起來………. 真的非常平淡無奇。如果是沒吃過的人,大概心裡的OS就會想說: 「阿不就小卷+米粉湯嗎? 有什麼好排隊的」。我第一次去吃時,也是這樣想。但吃了一口後,簡直驚為天人,那湯頭真是無敵好喝,鮮美到不行。湯裡沒放太多調味料,大概只有些許鹽吧。但小卷的鮮味已經完全滲進湯裡了,所以湯雖然看起來很清淡,但喝下去完全不是這麼一回事。喝下去,感覺整個人的五臟六腑都在跳舞,彷彿置身在安平的海邊,吹著涼涼的海風般那樣的舒服 ╮(╯o╰)╭。


小卷的肉質,也是不在話下,光用看的就知道非常新鮮。個個渾圓飽滿,非常彈牙。不用沾什麼醬料,直接吃最能品嘗自然的小卷甜味。

這家店就在國華街與正興街交叉口附近,離佳佳西市場旅館不遠處。下次如果有到附近逛逛時,不妨來試試看這來自大海的自然鮮味。吃完保證讓你全身舒暢,回味無窮喔~ :D

地址: 台南市中西區國華街三段5號
電話: 06 221-0517

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